감자 보관방법 이것만 알면 끝 감자는 햇빛을 받으면 껌질이 녹색으로 변하고 싹이 나는데 이 싹에는 독성물질인 솔라닌이 들어 있어 섭취해서는 절대 안 됩니다 (솔라닌은 열을 가해도 분해되지 않음) 그래서 싹이 나지 않게 두는 것이 중요한데요 그러기 위해선 수분과 햇빛 두 가지를 차단해주어야 합니다 기본적으로 알아야 할 감자 보관방법 그늘지고 바람이 잘 통하는 곳이 좋고 온도는 5~10도 정도가 적당합니다 일반적으로 냉장고의 냉장실 온도가 2도 정도입니다 그래서 이곳에 두면 스트레스를 받아 전분이 당분으로 바뀌면서 좋지 않은 단맛이 증가하고 식감도 나빠집니다 그리고 4도 이하에 두면 발암물질 '아크릴아마이드'가 생성됩니다 익지 않은 것은 냉장고에 두지 않도록 합니다 남은 두부 보관법 감자 보관방법 1 (바구..
롱패딩 세탁법 그리고 추가 꿀팁 날씨가 추워지면서 옷장 속에 있던 아우터를 꺼내 입을 준비를 하실 텐데요 오늘은 겨울내내 많이 입게 될 롱패딩 세탁법 그리고 추가 꿀팁들을 소개해드리도록 하겠습니다 롱패딩 세탁법 첫 번째 1 오리털이나 거위털로 된 옷들은 드라이클리닝을 맡기면 오히려 옷이 상하고 보온력이 떨어진답니다 그러므로 물로 빨래를 하는 것이 제일 좋아요 울샴푸 혹은 중성세제를 푼 미지근한 미온수 물에 담가 조물조물 손빨래 한 다음 탈수하면 좋습니다 오염도가 심할 때는 물의 온도를 높이고 (30도 이상) 세제의 양도 늘리는 것을 권해드립니다 (중성세제는 소주컵 한 컵 정도가 50~80ml 좋고 유연제는 사용하지 않는 것이 좋습니다) 롱패딩 세탁법 두 번째 2 빨 때는 기장이 길기 때문에 반드시 지퍼를..
냉장고 청소 방법 그 외 4가지 추가 팁 우리가 생활하면서 꼭 필요한 냉장고는 의외로 오염도가 높은 가전입니다 손이 많이 가는 데다 다양한 음식물과 식재료들이 들어있어 꼭 청결을 유지해야 하는데요 귀찮은 일이지만 나와 우리 가족이 먹는 음식을 보관하는 곳이기 때문에 이번 기회에 정리해두시면 좋을 거 같아요 차례대로 하나씩 냉장고 청소 방법 소개해드리도록 하겠습니다 냉장고 청소 방법 1 안에 있는 모든 내용물을 꺼낸 뒤 선반과 서랍을 잘 씻습니다 2 문짝과 안쪽 벽을 베이킹소다 녹인 물, 울트라 클린 등으로 꼼꼼하게 닦아줍니다 3 씻고 말린 선반을 다시 설치하고 보관하는 반찬통, 물병, 식재료 등도 깨끗하게 닦아 넣습니다 4 냉동실에 성에가 생긴다면 코드를 뽑고 내용물을 모두 꺼내 어느 정도 녹았을 때 떼..
남은 두부 보관법 저는 식사를 하며 매일 꼭 먹는 음식 중 하나가 두부예요 반찬이나 국에 쓰이고 영양가도 좋아 빠트릴 수 없는 재료예요 하지만 1인 가구는 한 모를 사면 한 번에 다 먹는 경우는 거의 없고 많이 먹어야 반모 정도입니다 요즘 마트에 가면 두 모씩 묶어서 파는데 저렴해서 사오면 남은 것을 어떻게 처리할지 고민에 빠진답니다 오랫동안 두고 먹기 위해선 으깬 다음 수분을 최대한 제거하고 한번 먹을 분량씩 랩에 싸서 냉동실에 넣어두고 필요할 때마다 꺼내서 사용하면 좋습니다 하지만 으스러져 있는 상태라 찌개나 부침요리에 사용하기에는 무리가 있답니다 지금부터 모양은 그대로 유지하면서 한 모를 남김없이 먹을 수 있는 남은 두부 보관법을 소개해 드리도록 하겠습니다 남은 두부 보관법 준비물 : 두부, 밀폐용..
월세 보증금 반환 주의점 3가지 이사를 가게 되면 자가가 아닌 이상 일정 금액을 집주인에게 계약기간 동안 맡기게 되는데요 꽤 큰 금액의 목돈이기 때문에 월세 보증금 반환은 정말 중요해요 사회초년생의 경우 대출을 받거나 부모님께 빌리거나 열심히 모아온 적금 혹은 저금일 텐데 집주인의 사정으로 못 받게 되는 경우가 생기므로 꼭 잘 알고 지켜야 해요 월세 보증금 반환 주의점 첫 번째 처음 이사를 가기 전 해당 집의 등기부등본을 볼 수 있는데 근저당이 잡혀있지 않은지 유심히 봐야 한답니다(근저당이 없는 깨끗한 경우라도 전입하기 직전 근저당을 잡는 안 좋은 경우가 있으니 이점 참고하세요) 하지만 귀찮다고 혹은 잘 모른다고 등기부등본 확인을 하지 않는 경우가 많은데 이런 일이 없도록 꼭 주의해야 해요 불안할 경우 ..
냉동 소고기 해동법 식재료의 맛과 영양을 유지하고 오랫동안 보관하기 위해 식재료를 얼리는데요 1인 가구는 소비하는 식재료의 양이 많지 않고 날마다 장보기가 어려워 냉장고에 보관하게 되는데 시간적 여유가 있을 때 재료를 한꺼번에 손질해서 얼려두었다가 필요한 양만큼 꺼내 쓰면 시간을 단축할 수 있고 훨씬 편합니다 재료 본연의 맛을 살려 보관하는 만큼 냉동 소고기 해동법은 위생적으로 하는 것이 중요해요 재료마다 방법의 차이는 있지만 공통된 한가지는 '한번 해동한 식품은 다시 얼리지 않는다'입니다 녹았다가 다시 얼릴 경우 미생물이 번식할 수 있고 상온에서 천천히 녹게 되면 식중독균이 번식할 가능성이 높아 주의해야 합니다 냉동 소고기 해동법 첫 번째 냉장실에 넣어 천천히 녹을 때 맛과 신선도를 유지할 수 있습니다..
이사준비 체크리스트 1인 가구로 살면서 집을 자주 옮기는 편이라 이제는 별거 아닌 일이 되었을 정도로 익숙해졌는데요 그동안의 경험을 토대로 꼭 점검해야 할 사항들을 자세히 알려드리도록 할게요 이사준비 체크리스트 1 원룸일 경우 1톤 트럭 정도가 적당하며 이용료는 천차만별이니 시간을 가지고 꼼꼼하게 알아보고 고르는 것이 좋아요 (보통 5~10만 원 정도인데 비싼 곳은 30까지 하는 곳도 있답니다 짐의 양, 층수, 엘리베이터 유무 등에 따라 요금에 차등을 둡니다) 이사준비 체크리스트 2 자신이 가지고 있는 짐을 먼저 싸게 될 텐데 근처 큰 마트에서 상자를 구해오거나 우체국에서 마련하는 것은 권하지 않아요 집이 망가지거나 물에 젖거나 오염되는 경우가 있답니다 되도록 손잡이가 튼튼한 전용 박스를 마련해 사용할 ..
구연산 사용법 및 효능 백색 분말 형태의 구연산은 레몬이나 감귤류의 과일에도 들어있는 무색무취의 염기성 산 결정체입니다 당밀을 발효시켜 만든 100% 천연성분으로 인체에 해가 없고 살균과 연수 작용이 뛰어납니다 식초와 기능은 같지만 시큼한 냄새가 없고 훨씬 저렴해 가정에서 청소나 살균할 때 활용하면 좋습니다 구연산 사용법 및 효능 4가지 1 세균 증식억제 잡균이 증식하지 못하도록 세균의 활동을 억제하는 정균 작용을 합니다 2 물때나 요석 등 단단한 물질을 용해, 박리하기 좋음 베이킹소다로 분해되지 않는 물때나 변기의 요석 같은 산성 오염물을 쉽게 제거할 수 있습니다 3 연수 작용 물을 부드럽게 만들어주기 때문에 남아있는 세제 성분을 녹여주고 세탁을 하거나 머리를 감을 때 섬유유연제나 린스 대신 활용하면 ..
버터 보관법 우리가 먹는 음식에 조금만 사용해도 풍미를 더해주는 것이 바로 버터죠 사용하는 빈도에 비해 유통기한이 짧아 다 쓰지도 못하고 버리는 경우가 많아 속상한 적이 많습니다 한번 요리할 때 사용하는 양도 많지 않은데 덩어리째 쓸 때마다 잘라서 사용하는 게 번거로움이 많고 뒤처리 하는 수고도 감수해야 하는 단점이 있습니다 버터 보관법으로 냉장고에 넣어둔다면 더 오래 두고 먹을 수 있고 여기저기 묻히지 않고 깔끔하게 사용할 수 있는데요 자주 사용하는 양만큼 적당한 크기로 잘라서 통에 넣어 담아두면 음식을 할 때 필요한 만큼 꺼내 쓰기 좋고 번거로운 과정이 줄어들어 좋습니다 버터 보관법 준비물 버터, 칼, 알루미늄 호일, 밀폐용기 버터 보관법 1 도마 위에 알루미늄 호일을 깔아 줍니다 (작업 후 도마를 ..
베이킹소다 활용법 흔히 친환경 세제 베스트 3으로 불리는 것 중 구연산과 식초는 살균 가능이 상당히 뛰어나고 베이킹소다 활용법은 때를 분해하고 냄새를 제거하는데 탁월해요 베이킹소다 활용법을 소개해드리기 전 어떤 물질인지 정확히 아는 것이 좋을 것 같아요 바닷물이 증발하면 남은 천연 침전물인 탄산수소나트룸에서 불순물을 제거하고 나온 천연 미네랄 이랍니다 시중에는 다양하게 나왔는데 식용, 농업용, 공업용, 의약용 등 사용이 가능할 정도로 안전한 물질이에요 크게 5가지 효능이 있어요 1 중화작용 약 알카리성을 띠고 있어 지방산(산성물질)으로 이루어져 있는 기름 때를 중화시켜 쉽게 제거합니다 2 연마작용 스테인리스 표면을 문지르면 얼룩과 오염이 제거되고 입자가 고와 스크레치가 없습니다 3 연수작용 칼슘과 마그네..
청소용품 BEST 5 15년간 1인 가구로 살면서 빼놓을 수 없는 부분 중 하나가 청소라고 생각하는데요 청소용품만 잘 선택해도 깨끗하고 위생적인 생활이 가능해 삶의 질이 올라가서 너무 좋죠 그동안 혼자 생활하면서 다양한 물건을 사용해 봤는데요 그중 가장 좋았던 청소용품 BEST 5를 소개해드리도록 할게요 1 울트라 클린 단 한 가지 청소용품만 뽑으라고 한다면 단연 이것을 선택하겠어요 특허받은 세제로 100% 이온수로 만들어져 세정, 샬균, 탈취 효과가 탁월하고 모든 물건에 사용이 가능해서 활용도가 상당히 좋아요 특히 냄새가 없어 민감하신 분들은 더 좋아하실 거예요 찌든 때도 굉장히 부드럽게 잘 닦이고 청소가 쉬워지고 빨라진답니다 베이킹파우더나 과산화수소 등을 활용한 다양한 방법이 많은 곳에서 소개되는데 ..
몸 관리 스스로 지켜야 한다 우리는 몸이 아프고 병들면 의사가 말하는 대로 실천할 수밖에 없는 소극적인 존재입니다 하지만 이는 절대 좋은 행동이 아닙니다 의료에 대한 일체를 의사에게 맡기기 때문에 의문조차 가지지 않고 지시대로만 따르고 과실이 발생하면 피해자의 입장이 됩니다 절대로 그래서는 안됩니다 내가 모르거나 의문이 드는 점이 있다면 선생님에게 몇 번이라도 물어봐야 하며 자신이 걸린 병에 대해 전문서적이나 정보를 알고 이해하려 해야 합니다 병원에서 진찰하면 병이 치유될거라 생각하는 분들이 많이 있으신데 이는 의사와 의료의 신뢰보다는 오히려 지나친 기대일 뿐입니다 자신의 몸 관리는 스스로 지켜야 한다는 마음을 가지고 병에 대해 이해하고 좋은 음식은 무엇인지? 좋은 운동은 무엇인지? 치료를 잘 마친 사람..