냉동 소고기 해동법 식재료의 맛과 영양을 유지하고 오랫동안 보관하기 위해 식재료를 얼리는데요 1인 가구는 소비하는 식재료의 양이 많지 않고 날마다 장보기가 어려워 냉장고에 보관하게 되는데 시간적 여유가 있을 때 재료를 한꺼번에 손질해서 얼려두었다가 필요한 양만큼 꺼내 쓰면 시간을 단축할 수 있고 훨씬 편합니다 재료 본연의 맛을 살려 보관하는 만큼 냉동 소고기 해동법은 위생적으로 하는 것이 중요해요 재료마다 방법의 차이는 있지만 공통된 한가지는 '한번 해동한 식품은 다시 얼리지 않는다'입니다 녹았다가 다시 얼릴 경우 미생물이 번식할 수 있고 상온에서 천천히 녹게 되면 식중독균이 번식할 가능성이 높아 주의해야 합니다 냉동 소고기 해동법 첫 번째 냉장실에 넣어 천천히 녹을 때 맛과 신선도를 유지할 수 있습니다..