바나나 보관방법 간단하게 먹기 좋고 맛도 좋아 저는 바나나를 자주 먹는데요 오늘은 최대한 오래 두면서 맛있게 먹을 수 있는 바나나 보관방법을 소개해드리도록 하겠습니다 바나나 보관방법을 알아보기 전 간단하게 우리에게 오는 유통과정을 보면 덜 익은 녹색빛을 띄는 상태에서 수확되어 갈변현상이 생기지 않는 한계온도를 맞춰 전 세계로 유통이 됩니다 수확할 때는 녹색이지만 자체적으로 호흡하며 발생하는 에틸렌 가스로 인해 빠르게 후숙되는 과일 중 하나입니다 후숙 되기 시작하면 초록에서 노란색 그리고 갈색의 동그란 반점이 생기기 시작하는데 이런 모습을 상했다 생각하시는 분들이 있으신데 이것은 녹말 성분이 당으로 변경되면서 완숙이 되었다는 표시로 이때가 최상의 당도로 맛이 좋은 상태를 뜻합니다 (녹말에서 당으로 바뀔 때..